Brdr. Price Aalborg

Foto: VisitAalborg
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Das Restaurant Brdr. Price ist in der Stadtmitte Aalborgs in C.W. Obels Plads platziert. Das berühmte Restaurant fokussiert auf dieselben Werten, die die Kochkunst der Price-Brüder popularisiert hat.
Addresse

C.W. Obels Plads 16

9000 Aalborg

Bei Brdr. Price kommt die gastronomische Familiengeschichte der Price-Brüder durch wohlschmeckende und optisch ansprechende Speisen zum Ausdruck. Zudem werden die Werten wie Gemütlichkeit, Qualität und Heimlichkeit mit Spezialitäten aus lokalem Lebensmittel kombiniert. In der Speisekarte finden Sie speziell ausgewählten und lokalen Zutaten, darunter färöischer Lachs, Rinder aus dem Mariagerfjord, Wildspezialitäten aus Rævhede und viel mehr Ökologisches.

Französisch, frisch dennoch heimlich

Das Restaurant ist eine französische Brasserie, die neben dem guten Essen auch kaltes Bier und köstliche Wein in den späten Abendstunden serviert. Die Einrichtung lässt sich von der klassischen französischen Stimmung inspiriert und mit schneeweißen Tischdecken, braunem Holzboden und Kunst an den Spiegelwänden eingerichtet – genug dazu, dass Sie die authentische Stimmung erleben können.

Die meisten Gemälde, die Sie im Restaurant erblicken können, stammen von dem Vater von Adam und James, John Price. Zu der kleinen Ausstellung gehören auch Kostümzeichnungen von Theateraufführungen, die die Eltern selber ausgestattet haben, sowie von anderen Restaurants mitgebrachten Speisekarten, die bei der Familie einen unvergesslichen und speziellen Eindruck hinterlassen haben.

Das Restaurant in Aalborg ist ein Symbol der Liebe für die Stadt

Brdr. Price in Aal borg ist die erste Erweiterung des Restaurantkonzepts der Price-Brüder seitdem sie ihre Vision in Kopenhagen begonnen haben. Denn James Price hat eine ganz besondere Beziehung zu Aalborg, unter anderem war wer sehr von der Zirkus-Revue in Aalborg fasziniert. Auch das Gebäude in C.W. Obels Platz in Aalborg wurde wegen seiner besonderen Geschichte und Atmosphäre ausgewählt.

Die Brüder lieben die „Rauheit“ in Aalborg, wobei das Kulturgebäude Nordkraft ihrer Meinung nach, eine große Rolle spielt – daher ist das Restaurant auch Sponsor der Aalborg-Fußballmannschaft AAB.

Spannende und speziell ausgewählte Speisekarte

Das Restaurant bietet jeden Wochentag Mittag- und Abendessen sowie Brunch samstags und sonntags. Zum Mittag werden schmackhafte, modernisierte Smörrebröd serviert, doch für diejenigen, die etwas anderes schmecken möchten, gibt es auch abwechslungsreiche Mittagsteller. Am Abend können Sie aus mehreren aufsehenerregenden Gerichten wählen, die unter anderem von Snacks, Beilagen, Austern bis zu Grillgerichten und saisonalen Gerichten enthält.

Über das Konzept sagen die Brüder:

„In unserer Kindheit zu Hause füllte das Essen sehr, egal ob es sich um Frikadellen, Sonne über Gudhjem (eine bekannte regionale Speise) oder feinere französische Küche handelte. Es legte den Grundstein für die Freude am Essen, die uns für den Rest unseres Lebens gefolgt ist. Wir werden versuchen, dies an unserem Restaurant weiterzugeben. Die Schlüsselwörter für uns sind Heimlichkeit, Hygge (dänisches Wort für Gemütlichkeit) und Persönlichkeit. Was wir bieten? Alles was wir selber lieben. Vom Rinderhackfleisch zum Kaviar.“ – Adam und James Price

Lesen Sie mehr über Brdr. Price in Aalborg… (Dänisch)

Addresse

C.W. Obels Plads 16

9000 Aalborg

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